Magazin AZI

Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

14 noiembrie 2017  16:30| Magazin | Sport & Divertisment
Cel mai vechi vin are 8.000 de ani

Oamenii de ştiinţă au anunţat descoperirea celei mai vechi dovezi a producţiei vinului în urma detectării unor amprente chimice ale băuturii alcoolice fermentate realizată din struguri.

Fragmentele de vase de ceramică datează din urmă cu aproape 8.000 de ani aflate în două situri, la circa 50 de kilometri sud de capitala Georgiei, Tbilisi. Descoperirile demonstrează că această realizare culturală importantă a avut loc în regiunea Caucazului de Sud, la graniţa dintre Europa de Est şi Asia de Vest, mai devreme decât se crezuse anterior. Până recent, cea mai veche dovadă a producţiei vinului fusese identificată în obiecte de ceramică provenind din zona Munţilor Zagros, în nord-vestul Iranului, acestea datând din perioada 5400 - 5000 î.Hr.

"Alcoolul a fost un element important în societăţile din trecut, aşa cum este şi în prezent", a declarat arheolog Stephen Batiuk de la Universitatea din Toronto, unul dintre oamenii de ştiinţă care au realizat studiul publicat în jurnalul "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS).

Potrivit acestuia, vinul a fost utilizat ca "medicament, lubrifiant, substanţă care influenţa procesul gândirii, produs de mare valoare", dar a jucat un rol important şi în cadrul "cultelor religioase, farmacopeilor, gastronomiei, economiei şi societăţii în cadrul civilizaţiilor antice din Orientul Apropiat".

David Lordkipanidze, director în cadrul Muzeului Naţional din Georgia, unul dintre realizatorii studiului, a declarat că vase mari numite "qvevri", similare celor din Antichitate sunt încă utilizate astăzi pentru producerea vinului în Georgia.

În urma analizelor biochimice, cercetătorii au descoperit compuşii reziduali de vin care fuseseră absorbiţi de vasele de ceramică.

Expertul în arheologie biomoleculară Patrick McGovern din cadrul Universităţii din Pennsylvania a descoperit dovezi de acid tartric, ceea ce indică faptul că în producţia vinului erau folosiţi struguri din Eurasia, dar şi trei acizi organici asociaţi, malic, succinic şi citric.

Vasele de ceramică au fost descoperite în două sate din Neolotic - Gadachrili Gora şi Shulaveris Gora - în care trăiau probabil circa 60 de persoane şi care constau din mici case realizate din cărămizi de pământ. Locuitorii cultivau grâu, creşteau oi, capre şi vite şi utilizau unelte simple realizate din oase şi sticlă vulcanică numită obsidian.

Vasele de nuanţă gri, unele decorate cu imagini simple reprezentând ciorchini de struguri şi un bărbat dansând aveau aproape 80 de centimetri înălţime şi 40 de centimetri lăţime.

Urmele de vin au fost identificate în opt vase, cel mai vechi provenind de jurul anului 5980 î.Hr.

"Vinul era probabil obţinut în mod similar cu metoda tradiţională qvevri (utilizată) astăzi în Georgia care constă în zdrobirea strugurilor şi în fermentarea la un loc a fructelor, tulpinilor şi seminţelor", a explicat Batiuk.

Aceasta nu este însă cea mai veche urmă a unei băuturi alcoolice. În China au fost descoperite dovezi ale unei combinaţii de lichid alcoolic fermentat produs din orez, miere şi fructe, datând din jurul anului 7000 î. Hr.

În 2011, într-o peşteră din Armenia, au fost descoperite o presă pentru vin şi vase pentru fermentare datând de acum aproximativ 6.000 de ani, informează şi BBC.
  • prin lume
  • stat de drept
  • bani
  • sport
  • actualitate
  • intro2

24 noiembrie 2017

AZI Piaţa ştirilor de azi

CAMPIONII VOR MERGE ÎN ŞCOLI. Ministrul Sportului, Marius Dunca, a lansat, astăzi, în prezenţa unor campioni olimpici, mondiali şi europeni, programul naţional „Campionii României în şcoală, liceu şi universitate”, potrivit Mediafax. [ Citeste mai departe ]

24 noiembrie 2017

AZI Prin Lume

BOMBĂ DETONATĂ ÎNTR-O MOSCHEE. Cel puţin 155 de oameni au murit şi alţi 80 au fost răniţi vineri în Egipt după ce presupuşi militanţi au detonat o bombă şi au deschis focul la o moschee, în nordul Peninsulei Sinai, transmit Reuters şi Xinhua citând presa de stat şi martori oculari. [ Citeste mai departe ]

24 noiembrie 2017

AZI Stat de drept

CONDAMNAT LA 2 ANI DE ÎNCHISOARE CU EXECUTARE. Omul de afaceri Ioan Neculaie, dat ieri în urmărire generală, a fost prins în cursul nopţii la Vama Giurgiu. El a fost preluat de Serviciul de Investigaţii Criminale Giurgiu şi va fi dus la Penitenciarul Giurgiu, după care se va face transferul între Penitenciare, a declarat purtătorul de cuvânt al Inspectoratului de Poliţie Judeţean (IPJ) Braşov, agent şef adjunct Gabriela Dinu. [ Citeste mai departe ]

24 noiembrie 2017

AZI În cultură

MIRCEA CĂRTĂRESCU ŞI ANA BLANDIANA - AMBASADORII LITERATURII ROMÂNE. Scriitorii Mircea Cărtărescu şi Ana Blandiana - două voci prestigioase ale prozei şi poeziei - vor reprezenta literatura română la Târgul Internaţional de Carte de la Guadalajara, Mexic, cea mai importantă manifestare de gen din America Latină, informează site-ul ICR. [ Citeste mai departe ]

24 noiembrie 2017

AZI Prin ţară

LA PESTE 100 DE POSESORI AUTORIZAŢI DE DETECTOARE, NUMĂRUL DESCOPERIRILOR RAPORTATE ESTE DE 25 DE ORI MAI MIC. Movilele funerare de pământ din judeţul Timiş au fost grav afectate de căutătorii de comori şi de agricultura intensivă din ultimii ani, iar zece dintre ele sunt în pericol iminent de a fi distruse, a declarat consilierul pe probleme de arheologie al Direcţiei Judeţene pentru Cultură (DJC) Timiş, Victor Bunoiu. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Să colorăm lumea în portocaliu” – campanie pentru eradicarea violenței împotriva femeilor

Să colorăm lumea în portocaliu” – campanie pentru eradicarea violenței împotriva femeilor

„Să colorăm lumea în portocaliu” este o iniţiativă UNiTE a ONU, cu durata de 16 zile, care... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Deblocarea veniturilor debitorilor se va face într-un timp relativ mai scurt

Deblocarea veniturilor debitorilor se va face într-un timp relativ mai scurt

Formularul „Decizie de ridicare a măsurilor de executare silită a sumelor datorate debitorului de... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

A crezut că i-a dat banii pentru că „se plăceau reciproc”

A crezut că i-a dat banii pentru că „se plăceau reciproc”

Fosta judecătoare Geanina Terceanu a declarat, la Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie, că fostul... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Autodenunţ

Autodenunţ

Mult iubită şi stimată Codruţa Kovesi, [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Vorbeşte-le despre bătălii, regi şi elefanţi - Mathias Énard

Michelangelo ajunge în Constantinopol pe 13 mai 1506, lăsând în urmă furia Papei Iulius al II-lea şi un şantier neterminat pentru mormântul acestuia la Roma. Dar cum să fi refuzat invitaţia sultanului Baiazid al II-lea?

[ Vezi toate ]

Magazin

Solidaritate în Portugalia: Calendarul „Cei mai frumoşi păstori din Sierra de Estrela”

Solidaritate în Portugalia: Calendarul „Cei mai frumoşi păstori din Sierra de Estrela”

12 ciobani au pozat pentru un calendar de solidaritate, pentru a compensa pierderile suferite în... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola

Două vaccinuri experimentale împotriva virusului Ebola au fost testate cu rezultate promiţătoare,... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress