Prin Ţară AZI

Vin special în judeţul Alba

06 decembrie 2019  14:15| Prin Ţară | Social
Vin special în judeţul Alba

Sute de oameni au fost mobilizaţi în zona viticolă de pe Valea Târnavelor, lângă Tăuni, la ultimul cules din acest an, pentru a aduna, de pe zece hectare, struguri special păstraţi pentru producerea vinului de gheaţă.

„Având în vedere că şi anul acesta s-au întrunit condiţiile necesare obţinerii acestui vin special, pentru recoltarea celor 10 hectare de Traminer roz, păstrate pentru a fi culese după nopţile geroase de la începutul iernii, au fost mobilizaţi 420 de oameni. (...). Este extrem de important ca întregul proces de recoltare să se desfăşoare cât se poate de rapid, întrucât una dintre cele mai importante condiţii este ca strugurii să ajungă îngheţaţi la presă, fiind zdrobiţi cât timp sunt încă îngheţaţi, lăsând un must siropos, extrem de concentrat şi de dulce”, se arată într-un comunicat postat, joi seara, pe site-ul producătorului de vin din Alba, considerat unul din cei mai mari din ţară.

Vinul de acest tip este unul competitiv pe piaţa internaţională, cel produs din recolta lui 2018 fiind distins cu medalie de aur la o competiţie organizată la Londra, unde a obţinut 96 de puncte. „Eiswein Jidvei este un sortiment de vin desert care se obţine din struguri lăsaţi să îngheţe pe viţă, fiind culeşi iarna, doar în anii în care se întrunesc toate condiţiile necesare recoltării optime a acestora. În primul rând, strugurii trebuie să fie sănătoşi, neatinşi de niciun fel de boală sau de putregaiul nobil - modul de producere a vinurilor desert din struguri culeşi târziu la înnobilarea boabelor atinşi de putregaiul cenuşiu (Botrytis) este diferit. Temperatura este cea care impune cea de-a doua condiţie deopotrivă importantă. Strugurii pot fi culeşi doar după două sau trei zile consecutive de îngheţ, cu temperaturi situate între -7 şi -12 grade Celsius, temperaturi care trebuie să se menţină între aceleaşi limite şi în momentul recoltării”, explică, în comunicat, producătorul.
  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro2

Efemeride

Pixelul albastru vs intelectualul fonf

Pixelul albastru vs intelectualul fonf

Cel mai savuros spectacol de caractere este atunci când corb la corb încep să-și scoată ochii.... [ Citeste mai departe ]

29 ianuarie 2020

AZI Piaţa ştirilor de azi

5 GRADE ÎN TERMOMETRE. Lunile ianuarie şi februarie vor înregistra abateri pozitive de temperatură, raportat la perioada din calendar, iar deficitul de precipitaţii va fi accentuat în zonele de sud, sud-est şi est ale ţării. [ Citeste mai departe ]

29 ianuarie 2020

AZI Prin Lume

TUNEL CARE SĂ LEGE CISORDANIA DE FÂŞIA GAZA. Donald Trump a propus o „soluţie realistă cu două state” pentru soluţionarea conflictului israeliano-palestinian, care condiţionează totuşi naşterea unui stat palestinian de „respingerea clară a terorismului”. [ Citeste mai departe ]

29 ianuarie 2020

AZI Stat de drept

OPINIE FAŢĂ DE UNELE MANIFESTĂRI DIN JUSTIŢIE. Tribunalul Bucureşti a respins, azi, cererea lui Liviu Dragnea de recuzare a judecătorului care soluţionează contestaţia la executarea pedepsei în dosarul «DGASPC Teleorman». [ Citeste mai departe ]

29 ianuarie 2020

AZI În cultură

DEOCAMDATĂ SE PUN CAP LA CAP INFORMAŢII. Ministrul Culturii, Bogdan Gheorghiu, a declarat că specialiştii din instituţia pe care o conduce verifică informaţiile referitoare la situaţia de la Opera Naţională din Iaşi, urmând a se lua o decizie privind trimiterea Corpului de control al ministerului. [ Citeste mai departe ]

29 ianuarie 2020

AZI Prin ţară

ERA DISPUSĂ SĂ PLĂTEASCĂ SERVICIILE. O femeie a sunat la Salvamont Argeş şi a cerut ajutor pentru a-şi recupera telefonul mobil, căzut într-o prăpastie în timpul unei drumeţii în zona Vârfului Negoiu din Făgăraş. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Perioadă mai mare de depunere a declaraţiilor

Perioadă mai mare de depunere a declaraţiilor

Guvernul a decis prorogarea termenului până la care contribuabilii persoane fizice trebuie să... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Ridicare electronică a popririi şi depunere a Declaraţiei unice până pe 25 mai

Ridicare electronică a popririi şi depunere a Declaraţiei unice până pe 25 mai

Guvernul a decis prorogarea termenului până la care contribuabilii persoane fizice trebuie să... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

PUNCTUL PE Y: Victoria comună PNL/PSD împotriva odioaselor „pensii speciale”

PUNCTUL PE Y: Victoria comună PNL/PSD împotriva odioaselor „pensii speciale”

Știți de ce nu sunt bani ca să se dubleze alocațiile pentru copii? PNL și PSD au pus mână de la... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

La hotelul Bertram (Miss Marple) - Agatha Christie

Când Miss Marple vine în vacanţă la Londra, găseşte la hotelul Bertram ceea ce caută: decor tradiţional, servicii impecabile, brioşe pregătite ca pe vremuri şi amintirile copilăriei.

[ Vezi toate ]

Magazin

La bustul gol pe coperta noului album

La bustul gol pe coperta noului album

Justin Bieber a anunţat că „CHANGES” este titlul noului album, care va fi disponibil de Ziua... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Proceduri încălcate la Spitalul Universitar

Proceduri încălcate la Spitalul Universitar

„MĂSURILE VOR FI FOARTE DURE”. Ministrul Sănătății, Victor Costache, a afirmat că imaginile în... [ Citeste mai departe ]
jos-jos
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress