Stil De Viaţă AZI

Prăjitură flambată cu pălincă

15 septembrie 2017  14:45| Stil De Viaţă | Sport & Divertisment
Prăjitură flambată cu pălincă

O sătmăreancă stabilită în Portugalia a reuşit să reinventeze o prăjitură tradiţională locală şi să transforme arta gătitului într-un adevărat spectacol.

Prăjitura este servită clientului flambată cu pălincă de Satu Mare, chiar pe masa acestuia. Sătmăreanca Mariana Conioşi lucrează de 9 ani la restaurantul Gaivota Branca din zona turistică Algarve, în sudul Portugaliei. Mariana a reuşit să se impună în acest domeniu, participând la cursuri cu bucătari renumiţi, printre care şi "cheful lui Putin", iar după ani de muncă, a reuşit să ajungă chef.

"Specialitatea casei" la Gaivota Branca este un desert tradiţional portughez din zona Albufeira, reinventat de sătmăreancă. Denumirea "oficială" din meniul restaurantului este "delicia de figo & amendoa" şi se serveşte flambată cu pălincă direct pe masa clientului, chiar în faţa acestuia, într-un adevărat spectacol gastronomic.

"E un amestec de migdale şi figus, cu foarte multă scorţişoară şi mai multe condimente, ciocolată, portocală, lămâie. Se face la foc slab, se amestecă circa trei ore până când devine o pastă bună de modelat. Când este servit se dă prin pălincă şi cu aroma ei după ardere are un gust... divin. După ardere, flambare, rămâne o aromă foarte plăcută de prună", a declarat Mariana Conioşi pentru AGERPRES.

Ea a povestit că avea nevoie de o băutură care să ardă, însă marea majoritate a acestora nu aveau o concentraţie alcoolică suficient de ridicată. A testat mai multe băuturi şi până la urmă desertul i-a reuşit aşa cum a vrut doar cu pălinca de Satu Mare.

"E suficient să comande un client că, după ce văd ceilalţi, doresc să comande şi ei", a mai mărturisit Mariana Conioşi.

Desigur că sătmăreanca, care este chef al localului, este foarte apreciată şi pentru celelalte preparate care se servesc în restaurant. 

  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro istoric

18 februarie 2019

AZI Piaţa ştirilor de azi

TEMPERATURI ÎNTRE 7 ŞI 14 GRADE. În următoarele zile vremea se va menţine frumoasă, cu temperaturi maxime de până la 15 grade, însă spre finalul săptămânii se va răci semnificativ, iar temperaturile minime vor ajunge la -5 grade, potrivit meteorologilor. [ Citeste mai departe ]

18 februarie 2019

AZI Prin Lume

INTERVIU CU ANDREW MCCABE, FOSTUL DIRECTOR ADJUNCT AL FBI. În 2017, FBI şi Departamentul de Justiţie au luat serios în calcul îndepărtarea lui Donald Trump de la Casa Albă, n urma unor temeri că preşedintele ar fi putut îngropa ancheta rusă, a declarat Andrew McCabe, fostul director adjunct al FBI, într-un interviu difuzat duminică seară de postul american CBS. [ Citeste mai departe ]

18 februarie 2019

AZI Stat de drept

PROCESUL KOVESI VS ROMÂNIA. Procesul deschis de fostul procuror-şef DNA Laura Codruţa Kovesi împotriva României a devenit public pe portalul Curţii Europene pentru Drepturile Omului (CEDO). Plângerea a fost depusă pe 28 decembrie, Kovesi denunţând faptul că nu ar fi beneficiat de dreptul de apărare în ţară, ca urmare a demiterii din funcţia de la DNA. Guvernul are la dispoziţie o lună să propună o soluţie amiabilă, în caz contrar beneficiind de alte şase săptămâni pentru a-şi formula apărarea. [ Citeste mai departe ]

18 februarie 2019

AZI În cultură

Cine crede că un policier se scrie uşor e în eroare. Fiindcă şi el necesită imaginaţie zdravănă. Documentare pe măsură. Tehnică de redactare fără cusur. Îndeosebi, logică. Rigoare. Credibilitate. Altfel, poate fi oricând criticat. Desfiinţat. Şi autoru`, discreditat... [ Citeste mai departe ]

18 februarie 2019

AZI Prin ţară

NU PREZENTAU PERICOL. Patru grenade neexplodate din cel de-al Doilea Război Mondial au fost găsite în clădirea muzeului din oraşul Piatra Olt, judeţul Olt, în timpul unor lucrări de igienizare. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

10 milioane de euro de la Petrom pentru primul spital specializat de oncologie pediatrică

10 milioane de euro de la Petrom pentru primul spital specializat de oncologie pediatrică

OMV Petrom sponsorizează cu 10 milioane de euro proiectul Asociaţiei Dăruieşte Viaţă pentru... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Comerţul online urcă piaţa serviciilor de poştă şi curierat la peste 4 miliarde de lei

Comerţul online urcă piaţa serviciilor de poştă şi curierat la peste 4 miliarde de lei

Afacerile din sectorul de poştă şi curierat au depăşit pragul de 4 miliarde de lei, în 2018, ca... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Europarlamentarul Maria Zoană redefineşte geografia Europei de Est

Europarlamentarul Maria Zoană redefineşte geografia Europei de Est

Europarlamentarul PSD Maria Gabriela Zoană, care a ajuns în Parlamentul European pe locul... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Leafa administratorilor zborului zmeelor

Leafa administratorilor zborului zmeelor

Spunea Guvernatorul Isărescu la audierile de la Parlament (sau în marja acestora, când îl făcea... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Posibilitatea unei insule - Michel Houellebecq

Daniel1, umorist de succes şi observator acid al realităţii contemporane, povesteşte despre sfârşitul societăţii în care trăieşte, o societate a simulacrului, victima propriei frivolităţi şi a delirului tehnologic în care se complace.

[ Vezi toate ]

Magazin

Premiile BAFTA 2019: „Favorita” a plecat cu 7 trofee

Premiile BAFTA 2019: „Favorita” a plecat cu 7 trofee

Duminică seară, la Londra, a avut loc ediţia cu numărul 72 a galei de decernare a premiilor... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Cum ne protejăm de gripă

Cum ne protejăm de gripă

Autorităţile au declarat epidemie de gripă. În aceste condiţii, nu doar igiena strictă e... [ Citeste mai departe ]
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress