Stil De Viaţă AZI

Prăjitură flambată cu pălincă

15 septembrie 2017  14:45| Stil De Viaţă | Sport & Divertisment
Prăjitură flambată cu pălincă

O sătmăreancă stabilită în Portugalia a reuşit să reinventeze o prăjitură tradiţională locală şi să transforme arta gătitului într-un adevărat spectacol.

Prăjitura este servită clientului flambată cu pălincă de Satu Mare, chiar pe masa acestuia. Sătmăreanca Mariana Conioşi lucrează de 9 ani la restaurantul Gaivota Branca din zona turistică Algarve, în sudul Portugaliei. Mariana a reuşit să se impună în acest domeniu, participând la cursuri cu bucătari renumiţi, printre care şi "cheful lui Putin", iar după ani de muncă, a reuşit să ajungă chef.

"Specialitatea casei" la Gaivota Branca este un desert tradiţional portughez din zona Albufeira, reinventat de sătmăreancă. Denumirea "oficială" din meniul restaurantului este "delicia de figo & amendoa" şi se serveşte flambată cu pălincă direct pe masa clientului, chiar în faţa acestuia, într-un adevărat spectacol gastronomic.

"E un amestec de migdale şi figus, cu foarte multă scorţişoară şi mai multe condimente, ciocolată, portocală, lămâie. Se face la foc slab, se amestecă circa trei ore până când devine o pastă bună de modelat. Când este servit se dă prin pălincă şi cu aroma ei după ardere are un gust... divin. După ardere, flambare, rămâne o aromă foarte plăcută de prună", a declarat Mariana Conioşi pentru AGERPRES.

Ea a povestit că avea nevoie de o băutură care să ardă, însă marea majoritate a acestora nu aveau o concentraţie alcoolică suficient de ridicată. A testat mai multe băuturi şi până la urmă desertul i-a reuşit aşa cum a vrut doar cu pălinca de Satu Mare.

"E suficient să comande un client că, după ce văd ceilalţi, doresc să comande şi ei", a mai mărturisit Mariana Conioşi.

Desigur că sătmăreanca, care este chef al localului, este foarte apreciată şi pentru celelalte preparate care se servesc în restaurant. 

  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro2

Efemeride

S-a stabilit scorul la prezidențiale

S-a stabilit scorul la prezidențiale

Pe vremea mea, oamenii se duceau la Oracolul din Delphi să-l consulte despre diverse afaceri... [ Citeste mai departe ]

17 septembrie 2019

AZI Piaţa ştirilor de azi

MULŢI CONDUCĂTORI AUTO RĂMÂN FĂRĂ PÂINE. Senatul a adoptat tacit iniţiativa legislativă prin care şoferii pot alege perioada de suspendare a permisului auto, potrivit faptei contravenţionale pe care au săvârşit-o, într-un interval de un an de la data contravenţiei. [ Citeste mai departe ]

17 septembrie 2019

AZI Prin Lume

TESTELE NORD-COREENILOR SUNT CONSIDERATE LA CASA ALBĂ PROVOCĂRI. Preşedintele Donald Trump a apreciat că nu este momentul oportun să îi facă o vizită liderului nord-coreean Kim Jong Un la Phenian, în contextul în care discuţiile bilaterale privind arsenalul nuclear al Phenianului se află într-un punct mort. [ Citeste mai departe ]

17 septembrie 2019

AZI Stat de drept

AŞTEAPTĂ FINALIZAREA „DOSARULUI CARACAL”. Procurorul general, Bogdan Licu, recunoaşte că au fost deficienţe în comunicare în privinţa cazului de la Caracal, menţionând că nu au fost pregătiţi să gestioneze, din punct de vedere mediatic, un dosar de o asemenea amploare şi emoţie. [ Citeste mai departe ]

16 septembrie 2019

AZI În cultură

ESTE BOLNAV DE CIROZĂ HEPATICĂ DE MAI MULŢI ANI. Regizorul Alexandru Darie, managerul Teatrului Bulandra, este internat în stare gravă la Spitalul Fundeni din Bucureşti, sub stricta supraveghere a medicilor. Colectivul de la Bulandra „îi este alături şi aşteaptă să se întoarcă la teatru”. [ Citeste mai departe ]

17 septembrie 2019

AZI Prin ţară

EDILUL A ELIMINAT PANOURILE PUBLICITARE CU VIORICA DĂNCILĂ. Nicolae Bădănoiu, primarul oraşului Videle, suspendat din funcţie printr-un ordin al prefectului, anunţă că s-a întâlnit cu un avocat „pentru a vedea cum vom acţiona împotriva abuzului care mi se întâmplă”. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Institutul Cultural Român are şef nou

Institutul Cultural Român are şef nou

Senatul a a votat numirea lui Alex Trăilă, propus USR, în Consiliul de conducere al Institutului... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

A doua ediție a programului de burse KMG International

A doua ediție a programului de burse KMG International

KMG International va acorda 100 de burse elevilor de liceu și studenților cu performanțe... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Rotirea cadrelor

Rotirea cadrelor

Cu fiecare lucru grav care se întâmplă în societate, la fiecare analiză aprofundata reies... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

La hotelul Bertram (Miss Marple) - Agatha Christie

Când Miss Marple vine în vacanţă la Londra, găseşte la hotelul Bertram ceea ce caută: decor tradiţional, servicii impecabile, brioşe pregătite ca pe vremuri şi amintirile copilăriei.

[ Vezi toate ]

Magazin

McCartney şi Starr îl omagiază pe Lennon

McCartney şi Starr îl omagiază pe Lennon

Singurii membri în viaţă ai legendarei trupe Beatles, Paul McCartney şi Ringo Starr, s-au reunit... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Aparat radiologic de ultimă generaţie la Mureş

Aparat radiologic de ultimă generaţie la Mureş

Clinica de Ortopedie a Spitalului Clinic Judeţean (SCJ) Mureş, prima din ţară la numărul de... [ Citeste mai departe ]
jos-jos
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress