Timp Liber AZI

Zilele Bucătăriei Medievale în Cetatea Făgăraş

21 septembrie 2017  16:45| Timp Liber | Sport & Divertisment
Zilele Bucătăriei Medievale în Cetatea Făgăraş

Mâncăruri gătite după o carte de reţete din 1680, concerte şi muzică medievală, prinţi şi prinţese fac parte din programul manifestărilor organizate în prima ediţie a „Zilelor bucătăriei medievale”, eveniment care se desfăşoară în zilele de 22 şi 23 septembrie în Cetatea Făgăraş.

„Făgărăşenii şi turiştii aflaţi în zonă vor afla mai multe lucruri despre gastronomia din secolul al XVII-lea, prin intermediul preparatelor care vor fi gătite după o carte din anul 1680. Scrierea acestei cărţi a început în iarna anului 1680, în Cetatea Făgăraşului, şi a fost terminată în toamna aceluiaşi an, la curtea de la Iernut. (...) Noi am tradus câteva feluri de mâncare - supe, mâncăruri de bază, dulciuri, care vor fi gătite la prima ediţie a Zilelor Bucătăriei Medievale. În acea perioadă când a fost scrisă cartea, varza, sfecla roşie, pireul de mere care îl înlocuia pe cel de cartofi - care pe atunci nu existau, erau legumele folosite la gătit, iar şofranul şi piperul - condimentele de bază ale bucătăriei medievale”, a declarat managerul Cetăţii Făgăraş, Elena Bejenaru.

Cina demonstrativă unde se vor prepara meniurile medievale va fi organizată vineri seara, începând cu ora 19.00, în Crama Cetăţii, unde bucătari pricepuţi vor găti în faţa celor prezenţi supa de păstrăv, cârnat de clapon (cocoş), un preparat dintr-o specie de taur cu sos de pâine, migdale şi cartofi copţi muiaţi în untură şi altele preparate. Unul din deserturi va fi orez în lapte prăjit în unt, cu sos de fructe de pădure. De asemenea, în faţa porţii de intrare în cetate va fi amenajat un cort unde, pe parcursul celor două zile, toţi cei interesaţi de eveniment vor putea servi atât preparate medievale, cât şi tradiţionale din zona Făgăraşului.

Prima ediţie a Zilelor Bucătăriei Medievale este organizată de Primăria şi Consiliul Local Făgăraş şi Consiliul Judeţean Braşov.

  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • sport
  • actualitate
  • intro2
ALERTĂ METEO. Administraţia Naţională de Meteorologie a emis, astăzi, o informare de instabilitate atmosferică valabilă la nivelul întregii ţări din după-amiaza zilei de marţi până vineri seara. [ Citeste mai departe ]

15 august 2018

AZI Prin Lume

PENTRU A PĂSTRA PROFILUL TRADIŢIONAL AL ORAŞULUI. Guvernul ungar a discutat interzicerea zgârie-norilor la Budapesta, pentru a păstra profilul tradiţional al capitalei, a declarat şeful de cabinet al premierului, Gergely Gulyas, transmite MTI. [ Citeste mai departe ]

15 august 2018

AZI Stat de drept

APEL AL CSM PRIVIND ANCHETAREA VIOLENŢELOR DIN 10 AUGUST. În contextul protestelor violente din 10 august, CSM precizează că susţine magistraţii implicaţi în anchetă, astfel încât aceasta să se deruleze imparţial şi face un apel public către toate instituţiile publice de a se manifesta echidistant, pentru a fi evitate presiunile interne sau externe. [ Citeste mai departe ]

16 august 2018

AZI În cultură

Festival de august, tradițional. Anul acesta, la ediția a treizeci și cincea. Participanți din Bosnia și Herțegovina. Bulgaria, China, Georgia. Grecia, Moldova, România. Serbia, Spania, Turcia. [ Citeste mai departe ]

15 august 2018

AZI Prin ţară

SE SCHIMBĂ SENSUL DE CIRCULAŢIE PE UNA DINTRE BENZI. Având in vedere că, în această perioadă, care cuprinte atât ziua de Sfânta Maria, cât și zilele de sfârșit ale săptămânii, în zona Agenției de Încasare Fetești, se pot înregistra ambuteiaje din cauza numărului mare de vehicule, CNAIR SA împreuna cu reprezentanții Poliției Rutiere, au luat măsuri în vederea fluidizării traficului. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Adormirea Maicii Domnului – tradiţii şi obiceiuri

Adormirea Maicii Domnului – tradiţii şi obiceiuri

Una dintre cele mai mari sărbători creştine din an, Sfânta Maria, Adormirea Maicii Domnului,... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Transgaz a primit de la CE prefinanţare de 13,8 milioane de euro pentru BRUA

Transgaz a primit de la CE prefinanţare de 13,8 milioane de euro pentru BRUA

Transgaz a semnat contracte şi a dat ordin de începere pentru lucrări de aproximativ 335 de... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Tricoaie în loc de tricouri

Tricoaie în loc de tricouri

Cosmin Butuza, secretar de stat în cadrul Ministerului Tineretului şi Sportului, a folosit,... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Cum era să declanşeze Fifor al treilea război mondial

Cum era să declanşeze Fifor al treilea război mondial

„Fiţi tari!” (slăbănogilor) – i-a îndemnat Iohannis pe liberali, convins că în forma la care i-a... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Mici lucruri mărețe - Jodi Picoult

Ruth Jefferson este o asistentă medicală de culoare, cu peste douăzeci de ani de experienţă. La intrarea într-o tură vrea să facă o verificare de rutină a stării unui nou-născut, însă imediat este anunţată că i s-a dat în grijă alt pacient.

[ Vezi toate ]

Magazin

Gunoi adus de valuri pe plajele din Mexic

Gunoi adus de valuri pe plajele din Mexic

O cantitate uriaşă de deşeuri, în special plastic, a ajuns pe plaja staţiunii Cabo San Lucas din... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Cum ne ferim de înţepăturile tigrului de platan

Cum ne ferim de înţepăturile tigrului de platan

Înţepăturile tigrului de platan, o insectă care s-a dezvoltat din cauza căldurii şi a plantării... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress