Timp Liber AZI

Zilele Bucătăriei Medievale în Cetatea Făgăraş

21 septembrie 2017  16:45| Timp Liber | Sport & Divertisment
Zilele Bucătăriei Medievale în Cetatea Făgăraş

Mâncăruri gătite după o carte de reţete din 1680, concerte şi muzică medievală, prinţi şi prinţese fac parte din programul manifestărilor organizate în prima ediţie a „Zilelor bucătăriei medievale”, eveniment care se desfăşoară în zilele de 22 şi 23 septembrie în Cetatea Făgăraş.

„Făgărăşenii şi turiştii aflaţi în zonă vor afla mai multe lucruri despre gastronomia din secolul al XVII-lea, prin intermediul preparatelor care vor fi gătite după o carte din anul 1680. Scrierea acestei cărţi a început în iarna anului 1680, în Cetatea Făgăraşului, şi a fost terminată în toamna aceluiaşi an, la curtea de la Iernut. (...) Noi am tradus câteva feluri de mâncare - supe, mâncăruri de bază, dulciuri, care vor fi gătite la prima ediţie a Zilelor Bucătăriei Medievale. În acea perioadă când a fost scrisă cartea, varza, sfecla roşie, pireul de mere care îl înlocuia pe cel de cartofi - care pe atunci nu existau, erau legumele folosite la gătit, iar şofranul şi piperul - condimentele de bază ale bucătăriei medievale”, a declarat managerul Cetăţii Făgăraş, Elena Bejenaru.

Cina demonstrativă unde se vor prepara meniurile medievale va fi organizată vineri seara, începând cu ora 19.00, în Crama Cetăţii, unde bucătari pricepuţi vor găti în faţa celor prezenţi supa de păstrăv, cârnat de clapon (cocoş), un preparat dintr-o specie de taur cu sos de pâine, migdale şi cartofi copţi muiaţi în untură şi altele preparate. Unul din deserturi va fi orez în lapte prăjit în unt, cu sos de fructe de pădure. De asemenea, în faţa porţii de intrare în cetate va fi amenajat un cort unde, pe parcursul celor două zile, toţi cei interesaţi de eveniment vor putea servi atât preparate medievale, cât şi tradiţionale din zona Făgăraşului.

Prima ediţie a Zilelor Bucătăriei Medievale este organizată de Primăria şi Consiliul Local Făgăraş şi Consiliul Judeţean Braşov.

  • prin lume
  • stat de drept
  • in economie
  • actualitate
  • intro2

22 februarie 2018

AZI Piaţa ştirilor de azi

PAŞAPORTUL SIMPLU, EMIS DOAR ÎN ANUMITE SITUAŢII DE URGENŢĂ. Guvernul a adoptat, în şedinţa de astăzi, un proiect de lege prin care a fost extinsă valabilitatea paşapoartelor electronice la 10 ani, comparativ cu cinci ani cât era până acum, pentru persoanele care au împlinit vârsta de 25 de ani. [ Citeste mai departe ]

22 februarie 2018

AZI Prin Lume

EŞEC LA TESTELE DE APTITUDINI ALE NATO. Premierul sloven Miro Cerar a anunţat, astăzi, destituirea şefului Statului Major al armatei după eşecul forţelor slovene la testele de aptitudini ale NATO şi criticile formulate faţă de lipsa resurselor alocate pentru apărare, informează France Presse. [ Citeste mai departe ]

22 februarie 2018

AZI Stat de drept

RAPORT SINTEZĂ DE 36 DE PAGINI. Tudorel Toader a prezentat, astăzi, la Ministerul Justiţiei, conţinutul şi concluziile raportului cu privire la activitatea managerială a Direcţiei Naţionale Anticorupţie. Ministrul a declarat că deschide procedură de revocare a Laurei Codruţa Kovesi. [ Citeste mai departe ]

22 februarie 2018

AZI În cultură

SERIA PERMANENTĂ DE TEATRU. Actriţa Simona Măicănescu deschide, pe 23 februarie, seria permanentă de teatru a ICR Londra în anul 2018 cu „Febra”, un monolog plin de emoţie, dar şi de umor. [ Citeste mai departe ]

22 februarie 2018

AZI Prin ţară

ADUNĂ GUNOIUL. Asistaţii social din comuna clujeană Floreşti au fost scoşi în stradă şi puşi la treabă de primarul Horia Şulea. Potrivit acestuia, în Floreşti sunt 48 de dosare de asistaţi social, însă doar 10-11 persoane pot face munca în folosul comunităţii, potrivit stiridecluj.ro. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Încă doi oameni au murit din cauza gripei

Încă doi oameni au murit din cauza gripei

Institutul Naţional de Sănătate Publică (INSP) anunţă, miercuri seară, că au fost confirmate alte... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

7% creştere pentru bunurile de larg consum în 2017

7% creştere pentru bunurile de larg consum în 2017

Piaţa de bunuri de larg consum (FMCG) a înregistrat, în 2017, o creştere de 7% pentru bunurile de... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Udrea, exmatriculată de la master pentru că nu a călcat pe acolo

Udrea, exmatriculată de la master pentru că nu a călcat pe acolo

Elena Udrea a fost exmatriculată de la Facultatea de Teologie Ortodoxă a Universităţii... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Submarinul galben

Submarinul galben

Dintre multele „perle” lansate cu prilejul audierii candidaţilor la funcţiile de miniştri în cel... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

N sau M (Tommy şi Tuppence) - Agatha Christie

În toiul celui de-al Doilea Război Mondial, în timp ce raidurile Forţelor Aeriene încearcă să ţină piept atacurilor Luftwaffe, Anglia se confruntă cu o ameninţare şi mai înspăimântătoare: inamicii din interior – nazişti care pozează în cetăţeni englezi oneşti.

[ Vezi toate ]

Magazin

Tablou furat din muzeu, găsit după 9 ani

Tablou furat din muzeu, găsit după 9 ani

„Les Choristes”, un tablou de Edgar Degas, estimat la 800.000 de euro, furat în urmă cu nouă ani... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Mâncatul în ritm lent previne îngrăşarea

Mâncatul în ritm lent previne îngrăşarea

Mâncatul în ritm lent, dar şi renunţarea la gustările de după cină şi evitarea meselor târzii ar... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress