Timp Liber AZI

Zilele Bucătăriei Medievale în Cetatea Făgăraş

21 septembrie 2017  16:45| Timp Liber | Sport & Divertisment
Zilele Bucătăriei Medievale în Cetatea Făgăraş

Mâncăruri gătite după o carte de reţete din 1680, concerte şi muzică medievală, prinţi şi prinţese fac parte din programul manifestărilor organizate în prima ediţie a „Zilelor bucătăriei medievale”, eveniment care se desfăşoară în zilele de 22 şi 23 septembrie în Cetatea Făgăraş.

„Făgărăşenii şi turiştii aflaţi în zonă vor afla mai multe lucruri despre gastronomia din secolul al XVII-lea, prin intermediul preparatelor care vor fi gătite după o carte din anul 1680. Scrierea acestei cărţi a început în iarna anului 1680, în Cetatea Făgăraşului, şi a fost terminată în toamna aceluiaşi an, la curtea de la Iernut. (...) Noi am tradus câteva feluri de mâncare - supe, mâncăruri de bază, dulciuri, care vor fi gătite la prima ediţie a Zilelor Bucătăriei Medievale. În acea perioadă când a fost scrisă cartea, varza, sfecla roşie, pireul de mere care îl înlocuia pe cel de cartofi - care pe atunci nu existau, erau legumele folosite la gătit, iar şofranul şi piperul - condimentele de bază ale bucătăriei medievale”, a declarat managerul Cetăţii Făgăraş, Elena Bejenaru.

Cina demonstrativă unde se vor prepara meniurile medievale va fi organizată vineri seara, începând cu ora 19.00, în Crama Cetăţii, unde bucătari pricepuţi vor găti în faţa celor prezenţi supa de păstrăv, cârnat de clapon (cocoş), un preparat dintr-o specie de taur cu sos de pâine, migdale şi cartofi copţi muiaţi în untură şi altele preparate. Unul din deserturi va fi orez în lapte prăjit în unt, cu sos de fructe de pădure. De asemenea, în faţa porţii de intrare în cetate va fi amenajat un cort unde, pe parcursul celor două zile, toţi cei interesaţi de eveniment vor putea servi atât preparate medievale, cât şi tradiţionale din zona Făgăraşului.

Prima ediţie a Zilelor Bucătăriei Medievale este organizată de Primăria şi Consiliul Local Făgăraş şi Consiliul Judeţean Braşov.

  • prin lume
  • in economie
  • politica
  • actualitate
  • intro2
VACANŢĂ ACTIVĂ. Pentru elevii din clasa a XII-a, azi a fost ultima zi de şcoală. Pentru ei, vacanţa începe mai repede pentru a se pregăti pentru examenul de bacalaureat pe care le vor avea începând cu 25 iunie. [ Citeste mai departe ]

25 mai 2018

AZI Prin Lume

Preşedintele Rusiei, Vladimir Putin, a declarat că Moscova priveşte cu regret anularea summitului dintre preşedintele Statelor Unite, Donlad Trump, şi liderul regimului de la Phenian, Kim Jong-un. [ Citeste mai departe ]

25 mai 2018

AZI Stat de drept

DUS LA SECŢIA DE POLIŢIE CU CĂTUŞE LA MÂINI. Fostul jucător de tenis Ilie Năstase a ajuns azi de două ori la Poliţie, prima dată pentru că a adrersat injurii agenţilor de circulaţie care l-au legitimat, iar a doua oară după ce a fost depistat în trafic conducând un scuter, deşi avea permisul de conducere suspendat. [ Citeste mai departe ]

25 mai 2018

AZI În cultură

Prinţul Charles a vizitat sediul Institutului Cultural Român (ICR) din Londra, unde a admirat expoziţia de acuarele asociată volumului bibliofil „Transylvania Florilegium”, care celebrează unicitatea şi diversitatea a patrimoniului natural românesc, şi a participat la lansarea albumului omonim, apărut în condiţii de lux la Editura Addison Publications. [ Citeste mai departe ]

25 mai 2018

AZI Prin ţară

NEVOIE MARE DE SÂNGE ÎN ROMÂNIA. Ministrul sănătăţii, Sorina Pintea, a declarat că se au în vedere în vedere înfiinţarea a opt centre regionale de transfuzie sanguină, cu puncte de colectare a plasmei, reabilitarea şi dotarea centrelor judeţene de transfuzie sanguină, dar şi o îmbunătăţire a promovării donării de sânge. [ Citeste mai departe ]

Viaţa de lângă noi

Restaurarea Palatului Voievodal „Curtea Veche” costă 38 milioane lei

Restaurarea Palatului Voievodal „Curtea Veche” costă 38 milioane lei

Primăria Capitalei va demara, săptămâna viitoare, restaurarea Palatului Voievodal „Curtea Veche”... [ Citeste mai departe ]

Bani & afaceri

Ajutor de la stat pentru firmele care investesc în zonele cu şomaj ridicat

Ajutor de la stat pentru firmele care investesc în zonele cu şomaj ridicat

Ministrul Muncii, Lia Olguţa Vasilescu, a declarat, la Craiova, că în perioada următoare firmele... [ Citeste mai departe ]

Efemeride

Cei trei Hossu care dau bătăi de cap autorităţilor din Capitală: Emil, Iuliu şi Iulian

Cei trei Hossu care dau bătăi de cap autorităţilor din Capitală: Emil, Iuliu şi Iulian

Numele unuia dintre actorii importanţi ai Unirii de la 1918, episcopul greco-catolic Iuliu Hossu,... [ Citeste mai departe ]

Fără copyright

Înaltă trădare să fie, dar s-o știm și noi...

Înaltă trădare să fie, dar s-o știm și noi...

În sfârşit, Ludovic Orban, insignifiantul - de până acum - lider liberal are parte de ora sa... [ Citeste mai departe ]

Răsfoiţi! Merită

Harta Creatorului - Emilio Calderon

La Roma, în inima Europei răscolite de război şi ameninţate de expansiunea celui de-Al Treilea Reich, trei tineri pornesc în căutarea unei hărţi a lumii, despre care se spune că ar fi fost întocmită de Dumnezeu însuşi.

[ Vezi toate ]

Magazin

John Malkovich va fi Hercule Poirot

John Malkovich va fi Hercule Poirot

Actorul american John Malkovich va intra în pielea detectivului mustăcios Hercule Poirot, într-o... [ Citeste mai departe ]

Pilula de sănătate

Iranul a deschis prima fabrică de produse din celule stem din Asia de Vest

Iranul a deschis prima fabrică de produse din celule stem din Asia de Vest

Iranul a inaugurat prima fabrică de medicamente bazate pe celule stem din Asia de Vest.... [ Citeste mai departe ]
Afcn small
banca

Parteneri pentru AZI

amos SensoTV ampress